La ricetta del mese
Semifreddo alle nocciole
Ingredienti:
150 gr. di burro - 130 gr. di zucchero - 3 uova - 2 tazzine di caffè - 1 cucchiaio di cacao in polvere - 200 gr. di nocciole tostate e tritate - 1 pacco di savoiardi - 1/2 litro di latte
Procedimento
Sbattete bene il burro con lo zucchero rendendo l'impasto soffice. Graduatamente aggiungete il caffè, le uova sbattute e metà delle nocciole tritate.
Scaldate il latte e aggiungete il cacao.
Bagnate i savoiardi nel latte e adagiateli in un recipiente.
Create uno strato di savoiardi, sopra cospargete parte dell’impasto e ripetete con uno strato di savoiardi e di impasto.
Cospargete con le nocciole rimaste e riponete in frigo.
Far raffreddare bene.
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